広東名菜 赤坂璃宮(赤坂本店)。



『土・日・祝日ランチコース』 桔梗コース(8,400円＋サービス料10％)

「焼き物前菜三種盛り合わせ」



鴨、鶏、豚の焼き物で、絶妙な焼き具合で美味しい。
味は申し分無いんだけど、鴨と鶏が骨付きなので少々食べ辛いのが難点。

「和牛の黒胡椒炒め」



シャキシャキの野菜とジューシーで軟らかい牛肉で、味付けもしっかりとしていて美味しい。

「蟹肉入りフカヒレのスープ」



思っていたより濃厚さが足りないような気がするが、コース料理の流れを考えるとこれ位が丁度いいのかも。
フカヒレも太くて存在感を感じるのがいい。

「白身魚の青菜漬け唐辛子のせ蒸し」



蒸してあるのでブヨブヨとした魚の食感と、青菜と唐辛子の組み合わせはどちらも苦手なので、個人的にはいまいちかな。

※「ふかひれの姿煮」(7,350円＋サービス料10％)



これはコース以外の料理で、どうしても食べたかったので追加でオーダーしたもの。
濃厚なスープの中に圧倒的なフカヒレの存在感で、もう言うこと無し。
ただ、思っていたよりフカヒレが大きかったので、この一品だけでコース料理の料金にほぼ匹敵するのを考えると、相方とシェアした方がよかったかも。

「天然海老のＸＯ醤炒め」



海老がプリプリで香ばしくて味付けも最高。
今まで食べた海老料理の中では最高クラスの美味しさ。

「黄金チャーハン」



シンプルな中にも奥深い味わいで凄く美味しい。
パラパラ具合も最高で、熱々で食べられたのがいい。

“本日のデザート”「マンゴープリン」



今迄食べてきたマンゴープリンは何だったのって思わせる位の衝撃的な美味しさ。
濃厚でクセの無いのが秀逸。

“本日のデザート”「アンニン豆腐」



本日のデザートは、マンゴープリン・アンニン豆腐・タピオカ入りココナッツミルクの3種から1つを選ぶんだけど、これは相方がチョイスしたもの。
これも杏仁豆腐独特のクセが無く食べやすくて凄く美味しい。

“本日の点心”「蒸ケーキ」



本日のデザートがあまりにも衝撃的な美味しさだったので、こちらは普通な美味しさにしか感じられなかったのが残念。

以上、追加オーダーしたふかひれの姿煮が無くても、十分満足するボリュームでした。
その昔、テレビ東京系で放送されていた浅ヤンで初めて譚彦彬氏を知ってからずっと譚氏の料理を食べてみたいと思っていました。
あれから随分と月日が流れて念願かなってようやく食べることが出来たわけですが、期待していた以上の美味しさに感激しました。
お店も有名高級中華料理店ということで敷居が高いんじゃないかと思っていたのですが、全然そんなことは無くてリラックスして食べることが出来たし、確かに料金はお高いですがそれに見合ったお料理を提供してくれるお店だと思います。

西武池袋本店大催事場で開催されている「全国味の逸品会」へ行って来ました。
＜神奈川＞中村屋/特上らーめん(西武池袋本店限定)

・特上らーめん 醤油 ￥1,201



・特上らーめん 塩 ￥1,201



特上らーめんは本催事場限定メニューで、のり・ほうれん草・水菜・味付き卵・炙りベーコン・炙りチャーシュー・メンマの7種類をのせたらーめんです。
醤油・塩ともに基本的には同じ様な味で、醤油の方が若干濃いめな印象。
どちらを選んでも美味しさは変わらないんじゃないかと。
特筆すべきはトッピングしてある具材で、7種類それぞれがらーめんの味を損なうことなく美味しさを倍増させている感じ。
中でも炙りベーコンは今迄食べて来た中では一番美味しかったトッピングでした。
値段はちょっとお高めだけど、その価値は十分にあると思わせる逸品でした。

本当は前・後編のはずだったんだけど、どうも相方が思い残したものがあるらしく「最終日に行く！」と言い出したので前・中・後編になってしまいました。

・京都府 山陰本線/園部駅
「栗めし」



一つ一つ手で剥いた地元丹波の栗を使って炊き込んだものです。



これは相方が現地で食べたもので自分は食べていないんだけど、相方曰く「丹波の栗は美味い！」だそうです。

・秋田県 奥羽本線/大館駅
「鶏めし弁当」



昔ながらの製法で醤油でほんのり甘辛く炊き込んだものです。



炊き込みご飯の味付けの塩梅が鶏肉とよく合っていて美味しかったです。

・鹿児島県 鹿児島本線/川内駅
「炙り黒豚めし」



自家製味噌で作った黒豚ロースの西京焼きを煮込み黒豚めしの上にのせたものです。



基本的には西京焼は苦手なんだけど、これはそれほど味噌が強くないので美味しく食べることが出来ました。

・愛知県/千両
「みそ手羽」



味噌で一昼夜煮込んだ手羽です。



肉は硬かったけど思っていたよりしつこくなくて美味しかったです。

・北海道/もりもと
「太陽いっぱいの真っ赤なゼリー」



ファンゴッホという品種のミディトマトで作ったゼリーです。
トマトジュースをちょっと甘くしたような感じの味が自分的にはちょっと微妙・・・。

・北海道/ロイズ コンフェクト
「かりんとうチョコレート」



かりんとうに沖縄県産100%の黒糖を使用したチョコレートをコーティングしたものです。
最初にチョコレートの味がして徐々にかりんとうの味に移っていく感じ、ポテトチップチョコレートを初めて食べた時ほどのインパクトは無いけど、これはこれで美味しい。

・群馬県/ほたかや
「焼きまんじゅう」



上州沼田名物のお饅頭で、まんじゅうに味噌ダレを付けて焼いたものです。
餡入りと餡無しがあって今回は餡無しの方を買ってみました。
まんじゅうというよりはパンみたいな感じで、ほんのりと甘い味噌味がいい感じで美味しかったです。

・北海道/ショコラノエルHori
「ソフトクリーム ホワイトチョコレート」



と、「ソフトクリーム サマナ」



ホワイトチョコはチョコともバニラとも取れない中途半端な味でちょっと甘い、サマナの方はビターなチョコレートで甘さがちょっと足りない。
この2つをミックスさせれば丁度いいソフトクリームになるんじゃないかと。

何故かまた来てしまいました。

・北海道 根室本線/釧路駅
「いわしのほっかぶり寿司」



いわしの握り寿しに薄くスライスした酸っぱい大根を巻いたものと、今回はサーモンの握りとの詰め合わせになっているものを購入してみました。



サーモンは美味しかったけど、いわしの酸味の強さはちょっと苦手かも。

・山形県 奥羽本線/米沢駅
「牛肉どまんなか」



山形県産米“どまんなか”の上に特製のタレで味付けした牛そぼろと牛肉煮をのせたものです。



流石に牛肉対決の王者に君臨するだけあって、肉の味付けが丁度良く美味しかったです。
これで、今回の牛肉対決の3つのお弁当を食べたわけですが、個人的には牛肉どまんなか＞牛肉弁当牛王＞＞およぎ牛弁当ってところかな。

・兵庫県 山陽新幹線/新神戸駅
「神戸のステーキ弁当」



国産牛の一枚肉を独自の製法でステーキにしてキノコ御飯に盛り付け野菜を添えたものです。



冷えたステーキが美味しいんだろうか？と疑問に思いつつも買ってしまったんだけど、これが意外と美味しいんでビックリ。
肉自体は流石に冷えているのでいまいちなんだけど、肉にかかっているソースとキノコご飯が冷めても美味しく食べられるように工夫されている感じ。

・山口県 山陽本線/下関駅
「ふく寿司」



フグが入っているちらし寿司です。



福を呼ぶ縁起ものってことで、味の方は・・・。

京王百貨店新宿店7階大催事場で開催された「第43回元祖有名駅弁とうまいもの大会」へ行って来ました。

・山梨県 中央本線/小淵沢駅
「甲州かつサンド」



フジザクラポークのロース肉を熟成させて、薄切りにして重ね合わせた肉をたっぷりの油で揚げて、特製ソースにつけて、フレッシュキャベツといっしょにしっとりパンでサンドしたものです。



かつサンドとしては美味しい部類に入るのかもしれないけど思っていたより普通な感じ。
この味で3個(1個の大きさも小さめ)しか入っていなくて￥550はちょっと高いのでは？

・長崎県 長崎本線/長崎駅
「ながさき鯨カツ弁当」



南氷洋ミンク鯨を使用したお弁当で、秘伝の醤油ダレに漬け込んだ鯨肉を片栗粉をつけて揚げたカツと甘辛い鯨そぼろをご飯の上にのせて、鯨の竜田揚げをつけたものです。



思っていたよりクセが無くて美味しい。
肉自体はちょっとかためかも。

・兵庫県 山陰本線/和田山駅
「但馬の里 牛肉弁当 牛王」



兵庫県産の牛肉を使用したお弁当で、秘伝の甘辛ダレですき焼き風に仕上げた肉をご飯の上にのせたものです。



ほんのりとした甘さがよく、肉が軟らかく食べやすくて美味しかったです。

・島根県 山陰本線/松江駅
「およぎ牛弁当」



隠岐島の伝統“牛の海泳ぎ”で知られる潮凪牛を薄切りにして地元の醤油と酒で仕上げた肉と、島根和牛を使った甘辛味のそぼろをご飯の上にのせたものです。



これはこれで美味しいんだろうけど、前述の牛王と同時に食べたのでつい比較してしまう。
まあ、牛肉対決って事で王者の牛肉どまん中に挑むこの2つのお弁当なんだけど、こっちのおよぎ牛の方は甘味が少ない分牛王の方が美味しく感じてしまうかも。

・富山県 氷見線/氷見駅
「ぶりかまめし」



ぶりかまを骨までじっくりやわらかく煮込んで、こだわりのタレにつけて香ばしく焼き上げたものを、わさび風味のすし飯とわかめの上にのせたものです。



これは、自分は食べてはいないんだけど、相方曰く「脂が乗っていて凄く美味しかった。」そうです。

今月の20日に周辺の都市開発の為閉店する事になった大勝軒の本店「東池袋 大勝軒」へ行ってきました。



他の大勝軒や系列のお店では食べた事があるけど本家本元では食べた事がないので無くなる前に食べなくてはなるまい・・・、と同じ事を思っている人が大勢いたかどうかは解からないが午前10：30に到着した時点でこの行列。



ありえね〜！
ここはディズニーランドの新アトラクションですか？
食べ物関係の行列でここまでのものは今まで見た事がありません。
まあ、普通だったら帰っちゃうところですがもう食べられないって事で寒空の中並ぶことに・・・。
並び始めてからも次々に人がやって来る。この行列を見て諦める人も多数いましたがそれでも並ぶ人も多数いる訳で12：30の段階でラインカット。つまり今並んでる人の分で終了。
そして時は過ぎ並ぶこと4時間！
待ちに待った大勝軒のもりそばが目の前に・・・。



う・うまい！！！
甘味と辛味と酸味が絶妙のバランスのつけ汁が最高。
食べる前は他店とさほど変わらないんじゃないかと思っていたけれど、麺の湯切りの悪さを除けばここのが一番美味しかったです。
たかがラーメンに4時間も並んじゃったけど悔いは無しって事で。