高幡不動尊金剛寺の「あじさいまつり」に行って来ました。



と、その前に。
高幡不動の門前にある、そば処開運そばで腹ごしらえ。
注文したのは「わんこ開運そば」(750円)。
のり味・ごま味・花かつお味の三色のわんこそばです。



味には期待していなかったのですが、これが意外と美味しくて運も開ければ言うことなし。
ただ、量的には不満が残るところかも。

そして、あじさいを見ながらひととおり高幡不動尊の境内を散策。



時間に余裕があったので、“山内八十八ヶ所巡り”に挑戦。
山内八十八ヶ所巡りとは、「四国霊場八十八ヶ所巡り」の写しでお遍路が気軽に出来る散策コースです。
所要時間は1時間ちょい、これで88の煩悩が消え88のご利益が授かればいいのですが・・・。

帰り際、京王線高幡不動駅の目の前にある『Patisserie du Chef Fujiu [パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ]』へ。

「フジウ」
チョコレートムースの中にグリオットチェリーのジュレとキャラメリゼしたピスタチオを入れてグラサージュショコラでコーティングしたもの。



この手のケーキではグラサージュが主張し過ぎているのが常なんだけど、これはそうじゃないところがいい。
チェリーの酸味とピスタチオの香ばしさとチョコレートの甘さが見事に融合している感じ。

「ティラミス」
ピスタチオ風味の生地にマスカルポーネを使用したクリームと木苺のジャムをサンドしたもの。



ティラミスに木苺とピスタチオを使用するのは珍しい。
この木苺の酸味が意外といいアクセントになっていて美味しい。

「パヴェ ノワゼット」
ヘーゼルナッツたっぷりの生地で杏ジャムをサンドして板チョコをのせたもの。



ヘーゼルナッツのクセを杏で和らげている感じで美味しい。

「オペラ」
チョコレートとコーヒーを使用した伝統的なフランス菓子。



コーヒーとチョコレートのバランスが良くて美味しい。

アンジェリーナの「デリシューズ」。
いちごのショートケーキです。



アンジェリーナといえばモンブランなのですが敢えてショートケーキを買ってみました。
いちごが少々少なめなような気もするけど、全体的にさっぱりとしていて美味しかったです。

ロッテの「クランキー アイスバー」(種類別：アイスクリーム)。
バニラアイスクリームにモルトパフを混ぜ込んだチョコレートをコーティングしたクランチチョコレートアイスバーです。



さっぱりとしたバニラアイスとサクサクの食感のチョコレートのバランスが良く美味しい。
他のフレーバーを含めたクランキーシリーズのアイスの中ではこれが一番好きかも。

※エネルギー：293kcal

池袋東武10F催事場で開催されている「初夏の大北海道展」に行ってきました。

・富良野市[菓子工房フラノデリス]
「はちみつバーム」
ラベンダーの蜂蜜と甜菜糖を使用した定番商品“はちみつロール”を進化させた新商品で、はちみつロールのシートを3枚使いクリームを挟んでバーム状に巻き上げて、上部にシブーストのクリームを乗せてキャラメリゼしたものです。



最初、予備知識が何も無かったのでバームという名前だけでバームクーヘンのような硬いケーキというイメージがあったんだけど、食べてみるとしっとりやわらかでちょっとビックリ。
食感はまさにロールケーキそのもので、さっぱりとしたクリームと香ばしいキャラメリゼが相まって凄く美味しかったです。

・＜東京＞モンサンクレール／洋菓子
あまりにも有名で今更感もありますが、前からここのケーキが食べてみたかった。
今迄買う機会が無かったんだけど、ここでようやく巡り合えたってところかな。

「セラヴィ」
ショコラブラン・フランボワーズ・ピスタチオ・フィヤンティーヌを使用したホワイトチョコレートのムース。




「モンサンクレール」
コーヒー味のビスキュイジョコンドをクレーム・オ・ブールで包んでヘーゼルナッツとアーモンドのプラリネをトッピングしたもの。




「セゾンド ガトー（フレーズ）」
スポンジ・生クリーム・季節のフルーツを使用したもので今回は苺のショートケーキ。




「キャラメル ポワール」
ラム酒風味のレーズンをアクセントとした洋梨とキャラメルのムース。




「ロスコ」
ピスタチオ・ショコラ・ほんのりオレンジをきかせたマロンムースの三層のムースにショコラ生地を組み合わせたもの。




「ジヴァラ」
ハチミツ・ミルクチョコレート・栗・アーモンドのヌガーを使用したチョコレートケーキ。




「ぺルル」
無花果のコンポート・ガナッシュ・ポルト酒を使用したマスカルポーネのムース。




「エラブル」
ムース・ナッツのヌガー・クリームチーズを使ったガナッシュ・タルトタタン、全てにメープルを使ったもの。




「プディング・オ・ケベック」
別添でメープルシロップが付いたメープルプリン。




個々の感想は割愛することとして、全てのケーキがオリジナリティに溢れていてパティシエのセンスの良さが伺われる。
期待を裏切らない美味しいケーキでした。

桜が見頃になったので何処かにお花見でもと思ったのですが、東京23区内の有名処はほぼ制覇したので行ける範囲で知らなかった所を選んでみました。
選んでみたのは「南浅川の遊歩コース」。
起点は、中央線西八王子駅で南浅川沿いの遊歩道を散策する全長約5kmのコースです。



遊歩道に咲いている桜を眺めながらまったりと歩くのは気持ちがいい。



しばらく歩いているうちに何となく違和感が・・・、その違和感が最初なんだか解らなかったんだけど歩いていくうちにやっと解った、花見客が少ないっていうかほぼいないといっていいかも。
今迄行った所はどこも地面はシートで埋まり宴会状態になっていて通路でも自分のペースで歩くのは困難な状況なのに、ここは桜が咲いているにもかかわらずシートが1枚も無いし人も疎らなのだ。
辺りを確認したけど、それらを禁止する立て看板などは見当たらなかったので謎が残る。
そして終点間近の「武蔵陵墓地」へ行ってから終点の高尾駅に着きました。



桜を見るということではちょっと物足りなさは残るけど、都会の喧騒から離れて疲れた心を癒す効果はあるかも。

そして、帰り際に立川駅のecute 立川に寄って買ったもの。
BOBBY JUCHHEIM(ボビー ユーハイム)の「BJ BOBBY'S 4-STYLE(ミックス) 」。
創業者カール・ユーハイムの息子ボビーの名を冠したユーハイムのエキナカブランドのロールケーキで、



フルーツのロールケーキと、



チョコレートのロールケーキと、



プリンとモンブランのロールケーキと、



プリンのロールケーキの4種類が1切れづつ入った詰め合わせです。
全種類ともにしっとりなめらかな生地が美味しいし比較的あっさりめのクリームもいい感じ。
ただ、高級感はあるものの洗練さに欠ける印象が拭えないのは、“ユーハイム”というブランドの先入観があるからなのかも。

新宿高野の「メロンショート」。



定番商品ではこれが一番好きかも。
昔はスポンジにもメロン果汁を使っていたのが懐かしかったりして。
今回購入したものはまだメロンがシャキシャキしていまいちだったのが残念なとこかも。

そして、「あまおうフレーズ」。



赤くて丸くて大きくて美味いいちごの王様“あまおう”の存在感に魅了される。
ただ、これもメロンショートと同じく気持ち甘味が足りなくて粒も硬めだったのが惜しい。
今回は両方共にフルーツがいまいちだったけど、それでもケーキとしては十分に美味しいんじゃないかと。