赤坂でランチをした序でに、パリで最も注目されているブーランジェの一人ドミニク・サブロン氏の、日本初進出となる高級ブーランジェリー『ル ブーランジェ ドミニク・サブロン』へ寄って来ました。
開店以来行列が絶えないと聞いていたので覚悟していたんだけど、それ程並ばずに買うことが出来ました。

「パン・オ・ショコラ」￥252



サクサクの生地が美味しいのは当たり前として、中に入っているチョコレートが濃厚でめちゃ美味しい。
ちなみに、おひとりさま2個までの限定販売。

「エスカルゴ(ショコラ)」￥294



美味しいんだけどチョコレート感が薄いような。

「エスカルゴ(レザン)」￥273



驚くほどじゃないけど普通に美味しい。

「エスカルゴ(ピスターシュ)」￥294



巻いてある生地の合間にもピスタチオペーストが入っている。
これも普通に美味しい。

「プティセレアル・フィグ」￥252



ドライイチジク入りのパンで、細い部分にはイチジクが沢山入っていたんだけど本体部分にほとんど入っていなかったのが残念。

「パンドミー」￥546



一言で言うと“重い”。
本当は倍位の大きさのものをこのサイズに凝縮したって感じ。
朝食にこの重さはちょっと辛いって感じ。

迂闊にも写真を撮る前に食べてしまった「クロワッサン」￥231がめちゃ美味しかった。
ちなみにこれもおひとりさま2個迄の限定販売。

総括として、価格が高めに設定されてる割には・・・って感じかな。
ただ、クロワッサンとパン・オ・ショコラは凄く美味しいので、是非買う事をお奨めします。

DOUGHNUT PLANT NEW YORK CITY [ドーナッツプラント]のドーナッツ。
全ての商品に卵を一切使用せず、厳選したこだわりの素材を使って、手作りで仕上げる、ドーナッツとベーグルのお店です。

・ベーカリードーナッツ
「バニラビーンズ」
タヒチ産バニラビーンズと芳醇なバニラエクストラを使用した人気No.1のドーナッツです。



ふわっとした食感で懐かしの揚げパンを彷彿とさせる感じの美味しさ。

・シーズナルケーキドーナッツ
「ドーナッツプラント4周年記念スペシャルケーキドーナッツ ４種のベリー」
ストロベリー、ラズベリー、クランベリー、ブルーベリーの４種のベリーを使用したもので、ドーナッツプラントオープン４周年を記念したスペシャルなケーキドーナッツです。



4種のベリーのバランスが抜群で、爽やかな酸味のドーナッツに仕上がっていて美味しい。

・ケーキドーナッツ
「トリプルヴァローナチョコレート」
ヴァローナ社のチョコレートとカカオパウダーを贅沢に練りこんだ生地とヴァローナチョコレートグレーズをたっぷりかけホワイトチョコレートのグレーズでトリプルラインを引いたドーナッツです。



チョコレート三昧だけあって流石にちょっと甘めなんだけど、その甘さがしつこさに通じないところが秀逸。

・フレーバーケーキドーナッツ
「ヴァローナチョコレート」
フランス産ヴァローナ社のカカオ１００％エキストラチョコレートとカカオ１００％パウダーを生地にふんだんに練りこんだケーキドーナッツです。



こちらの方は甘さ控えめなんだけど、ちょっと油っぽいのが気になるかも。

今回初めてドーナッツプラントのドーナッツを食べてみて、お値段はちょっとお高めだけどそれに見合った美味しさはあると思いました。
個人的な好みでは、
ドーナッツプラント＞ミスタードーナツ＞＞＞クリスピー・クリーム・ドーナツってところかも。

ミスタードーナツの「新チョコレート」。
ブラックココアを使用しチョコレートの風味とコクをアップさせた新商品です。



・「ゴールデンチョコレート」(画像左上)
　卵入りのバタークランチをチョコレート生地にまぶしたもの。
・「ココナツチョコレート」(画像右上)
　チョコレート生地とホワイトココナツの組み合わせたもの。
・「チョコレート」(画像左下)
　ハチミツ入りのグレーズでシンプルな味わいに仕上げたもの。
・「ダブルチョコレート」(画像右下)
　チョコレート生地になめらかなチョコレートをコーティングしたもの。

結論から言うと期待していたほどじゃなかったっていうところかも。
確かに以前のものと比べると、チョコレートの風味とコクがアップしているのは感じるものの、期待していたビター感に欠けるのが残念。
お子様向けにビター感を抑えたと言っているけど、大人向けの“ビター”子供向けの“マイルド”とニーズを分けて考えないと中途半端な商品になるような気がする。

そして、期間限定の新商品「デニッシュリング」。
何層も重ねた生地で表面サックリ中はふんわりの新しい食感で、隠し味にキャラメルペーストを使用して味わい深く仕上げたものです。



・「ストロベリーデニッシュ」
　ストロベリーチョコをコーティングしシュガーをふったもの。

サックリはしているんだけどふんわり感に欠ける。
美味しいんだけど、全体的に硬い印象で新食感とは言えないような・・・。

行列が絶えない話題のドーナツ「クリスピー・クリーム・ドーナツ」。
店舗が増えたとはいえどこも行列が出来ているんだけど、30分位並べば買えるというので買ってみました。




「チョコレート グレーズド」
オリジナルグレーズドドーナツにチョコレートアイシングをつけたもの。



「チョコレート グレーズド クルーラー」
ベーシックなクルーラーにチョコレートアイシングをつけたもの。



「チョコレート カスタード」
ババロア風カスタードを詰めたイーストドーナツにチョコレートアイシングをつけたもの。



「トラディショナル ケーキ」
シンプルなケーキドーナツ。



「ハニー レモン」
メープルシュガーでコーティングしたシェル型イーストドーナツにはちみつを加えたレモンゼリーを入れてはちみつ入りのグミをトッピングしたもの。



「Go バナナ」
パウダーシュガーでコーティングしたシェル型ドーナツに小さくカットしたミントを散りばめたエクアドル産バナナフィリングを入れバナナチップをトッピングしたもの。



画像はありませんが店内でサービスで配っていた出来立ての「オリジナル グレーズド」も試食しました。
トラディショナル ケーキを除いて全てのドーナツに言える事は、とにかく甘いの一言に尽きる。
そして何故行列が出来るほどみんなが欲しがるのか理解出来ないということ。
行列が行列を呼ぶということを実体験したって感じかな。
このままだと、多店舗展開→買い易くなる→行列が無くなる→閑古鳥が鳴く→撤退っていう大道を歩みそうな予感が・・・。
個人的な感想ではここのドーナツよりミスドの方が遥かに美味しいってところかも。
ということで、クリスピー〜の近くで生ポンデライオンがうちにも来てよってアピールしていました。

・＜香川＞コックのぼうし／パイシュー



その場でクリームを詰めるのでシュー皮がサクサクしてます。
普通に美味しいんだけど、クリームにちょっとざらつき感があるのと、クリームの量が少な目なのが気になるところかも。

・＜大阪＞九十九堂本舗／菓子パン




食べる前にオーブントースターで温めると、外はふっくら中は冷たくてなめらかなカスタードクリームがいい感じの「カスタードクリームパン」と、



これも温めると外はふっくら中は甘さ控えめビターなチョコレートクリームがいい感じの「ベルギーチョコパン」と、



温めないでそのまま食べる爽やかな無花果ジャムがいい感じの「無花果ジャムパン」。




値段は菓子パンにしてはちょっとお高いけれど、それに見合う美味しさはあるんじゃないかと。

木村屋總本店の「ダブルミルクデニッシュ」(名称：菓子パン)。
デニッシュ生地に清里産牛乳入りのミルククリームを入れて焼き上げた後、北海道十勝産牛乳入りミルククリームを注入してチョコソボロをトッピングしたパンです。



基本的には美味しいんだけど、こだわりのダブルクリームを実感出来なかったのが残念なところかな。
産地は違えど同じミルククリームだからなのかも。

※エネルギー：359kcal

Pasco(敷島製パン)の「コーヒーゼリーはじめました」。
夏季限定の商品で、コーヒー風味のパンの中にホイップクリームとコーヒーゼリーが入っているパンです。



そして、「あんみつはじめました」。
こちらも夏季限定で、ドライあんずと甘納豆入りのパンの中に黒蜜ソースとこしあんと求肥が入っているパンです。



コーヒーゼリーは、しっかりコーヒーゼリーの感じがよく出ているものの、ゼリーとクリームが片寄っていてゼリーパンとホイップパンになっているのが残念なところかな。

あんみつの方は、いろいろと入っているのが複雑な味になっていて纏まっていない様な気がする。っていうか、あんみつ自体あまり好きではなく食べないので、味の再現性についてはよく解らなかったりして。

まあ、コーヒーゼリーにしろあんみつにしろなんでパンにするのかよく解らないインパクトだけを狙ったキワモノ的な感じがありありだが、こういうところから思いもかけない美味しいものが出てきたりするので、これからも新しいものにチャレンジして欲しいですね。