キーコーヒーの「珈琲水ようかん」。



名称：菓子
原材料：砂糖、北海道小豆、コーヒー、本葛、寒天
内容量：3個入
製造者：株式会社花園万頭
販売者：キーコーヒー株式会社



キーコーヒーと和菓子の老舗メーカー花園万頭のコラボレーション商品で、
コロンビアとブラジルを厳選したキーコーヒーのインスタントコーヒーを、
北海道小豆を使用した花園万頭特製のこし餡に練り込んで、
花園万頭伝統の技術で仕上げたものです。



正に珈琲味の水ようかんって感じで、
甘さ控えめでほろ苦い大人の味。
これはこれでありなような気もするけど、
個人的にはコーヒーゼリーの方が好みかも。

旬風の「室町半熟かすてら」。



カステラの原型といわれる“パンデロー”を、
旬風流にアレンジしたもので、
パンデローに和三盆糖と塩をきかせ、
真ん中が半熟状に残るよう火加減を微妙に調整して焼き上げたものです。



確かに今迄食べてきたカステラとは全然違う。
いろいろな食感を楽しめるし、味わいも濃厚。
ただ、半熟と言えば聞こえはいいけど、
これってただの生焼けなんじゃ・・・。

どらやきで有名なすずめやの和菓子です。

・「どらやき」



甘さ控えめで上品な餡と、
ふかふかで優しい甘さの生地の組み合わせで、
今迄食べたどらやきの中では1,2位を争う美味しさです。

・「おだまき」



中に餡が入っている上生菓子です。
こちらもしつこくない上品な甘さで美味しい。

・「茶玉」



餡を上白糖で包み抹茶をかけたものです。
カリカリッとした食感が面白いお菓子で、
不味くはないんだけど好みではないってところかも。

鎌倉五郎本店の鎌倉銘菓「うさまん」。



きざみ栗を散りばめた「うさまん 栗きんとん」と、



みずみずしく炊き上げた「うさまん 小豆あん」の2種類の味があります。



味の方は、栗・小豆共に普通に美味しいってところかな。
まあ、形が可愛かったのでそれだけでいいかも。

森幸四郎の「森幸四郎のかすてら」。



幻の味と言われた「五三カステラ」の復元と技術を完成させた功績により、
農林水産大臣賞「食の人間国宝・フードマイスター」を受賞した、
銀座文明堂最高技術顧問の森幸四郎氏が監修したお店です。
幻のカステラ「五三カステラ」を製造復元、洗練したものが
森幸四郎のかすてらです。



厳選した材料のみを使用し、添加物や油脂をいっさい使用せず、
卵黄を3割増やし、和三盆糖と英国製コッツウォルドハニーを加え、
奥義を究めた者のみに可能な最高の技で焼き上げたものです。
う〜ん・・・、なんていうか以前食べた特撰五三カステラと味わいが全然違う。
以前食べたものは明らかに普通のカステラとは違っていたのに対し、
この森幸四郎のかすてらは普通のカステラを、
ちょっと美味しくした程度にしか感じませんでした。
ちょっと期待はずれだったかも。

そして、「森幸四郎のどらやき」。



卵黄を増やし、和三盆糖を加え、超薄力粉を限界まで減らして、
秘伝の隠し味を加えて焼き上げた皮を使用したもので、
丹波の黒豆を使用した「森幸四郎のどらやき 丹波黒豆」と、



北海道産大粒小豆を使用した「森幸四郎のどらやき」の2種類があります。



小豆の方は餡にちょっとクセがあり好き嫌いが分かれる味わいで、
黒豆の方が甘さ控えめでクセのない味わいになってます。
個人的には黒豆の方がオススメかな。

〜2009年文明堂焼き立て釜出しカステラ販売スケジュール〜
●場所：文明堂武蔵村山工場（東京都武蔵村山市伊奈平2-19-1）
●販売予定日：
4月11日(土)・12日(日)・18日(土)・19日(日)
5月09日(土)・10日(日)・16日(土)・17日(日)
6月06日(土)・07日(日)・20日(土)・21日(日)
7月18日(土)・19日(日)
8月01日(土)・02日(日)
※スケジュールは予告無く変更になる事があります。
●焼き上がり時間：10時・11時・12時・14時・15時
※売り切れ次第閉店。
●価格：1箱500円(税込み525円)

文明堂壹番舘にホームページが出来ました。
釜出しカステラ販売スケジュールも掲載されてます。
詳しくはコチラ。
http://www.1ban-can.com/

たねやの「ひなあられ」。



名称：菓子
原材料名：糯米、砂糖、黒ごま、食塩、えび、
青のり、着色料(ベニコウジ、クチナシ)
内容量：120ｇ
販売者：株式会社たねや



粒が大きめで、
味も今迄食べてきたものとは全く違っていたのに驚き。
今迄食べてきた“ひなあられ”は、
砂糖主体の味で甘いだけのものだったのに対し、
これはほんのりとした甘さの中に、
ごまやえびやのりの風味がかすかに漂うという感じ。
こんなに美味しいひなあられを食べたのは初めてかも。

ちなみに、パッケージはサイコロになっていてすごろくも楽しむ事が出来ます。