スイーツもいっしょ♪

「甘い物が好きなんだニャ・・・。」

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黒いシュークリームは夕張を救えるのか?

北海道物産センター夕張店の「夕張 石炭シュークリーム」。
名称:洋生菓子
原材料名:カスタードクリーム(砂糖、マルトース、卵黄、植物油脂)、
生地(鶏卵、小麦粉、ファットスプレッド、マーガリン、炭末色素)、
乳化剤、グリシン、香料、カゼインNa、ポリリン酸Na、pH調整剤、
リン酸Na、酸化防止剤、着色料、
(原材料の一部に大豆、乳成分を含む)
内容量:1個
製造者:有限会社ワカサ観光物産

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北海道夕張市の物産センターが、
炭鉱時代の賑わいを取り戻そうという願いを込めて、
石炭を再現したシュークリームで、
竹炭を練り込んだ黒いシュー生地に、
カスタードクリームを入れたシュークリームです。

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1月20日~26日に東京小田急百貨店新宿店にて開催された、
“冬の北海道物産展”にて購入。
冷凍モノなので味には期待してなかったんだけど、
味の方はそこそこ美味しい。
中のクリームは満足のいくレベルなんだけど、
シュー生地がボソボソとしていていまいちって感じかな。

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テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

北海道ミルクバーがパワーアップして帰ってきた!

赤城乳業の「北海道濃いミルク 十勝産牛乳仕立て」。
種類別:アイスクリーム
成分:無脂乳固形分8.0% 乳脂肪分8.0% 卵脂肪分0.1%
原材料名:乳製品、牛乳(北海道産)、砂糖、水飴、卵黄、
還元水飴、安定剤(増粘多糖類)、乳化剤、香料、
(原材料の一部に卵白を含む)
内容量:85ml
製造者:赤城乳業株式会社
販売者:赤城乳業株式会社

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ミニストップ限定販売のアイスで、
ファストフードメニューのソフトクリーム(バニラ)と同じ
北海道十勝産牛乳を使用したミルク風味のアイスバーです。
以前発売された“北海道ミルクバー”と同じコンセプトで、
北海道ミルクバーの乳脂肪分を上げ、
種類別がアイスミルクからアイスクリームへと変更になっている。
アイスクリームになったことによってコクが増し、
ミルクの風味がより味わい深くなっていて美味しい。
味わいが濃くなっても、
しつこさを感じないところや、
栄養成分が以前より低くなっているのもいいところかも。

※栄養成分
・エネルギー:137kcal
・たんぱく質:2.5g
・脂質:6.9g
・炭水化物:16.4g
・ナトリウム:38mg

テーマ:アイス - ジャンル:グルメ

イチゴに恋したカルピス。

ロッテアイスの「カルピスアイス いちご 練乳仕立て」。
種類別:ラクトアイス いちご果汁5%
成分:無脂乳固形分3.0%
原材料名:乳製品、水あめ、砂糖、いちご果汁、異性化液糖、
植物油脂、安定剤(増粘多糖類)、香料、乳化剤、酸味料、野菜色素
(原材料の一部に大豆を含む)
内容量:135ml
製造者:冨士食品工業株式会社
販売者:株式会社ロッテアイス

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サークルKサンクス「いちご」×「カルピス」キャンペーンの、
カルピスとロッテアイスの提携で作られた期間・数量限定のアイスで、
カルピスといちごに練乳を混ぜ合わせたカップアイスです。

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種類別はラクトアイスですがほぼ氷菓のような食感で、
シャーベットをまろやかにした感じかな。
くちどけがよく爽やかな酸味のアイスで、
マイルドなカルピス風味で美味しく仕上がっている。
ただ、いちごの風味がぼやけていて、
いまひとつ表現し切れていないのが惜しいところかも。

※栄養成分
・エネルギー:119kcal
・たんぱく質:1.3g
・脂質:0.7g
・炭水化物:26.8g
・ナトリウム:20mg

テーマ:アイス - ジャンル:グルメ

ラーメンにチョコを入れたら美味しくなるのか?

サークルKサンクス×麺屋武蔵×ロッテガーナチョコレート
とかち麺工房「味噌ガーナ」

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名称:即席カップめん
原材料名:めん(小麦粉、食塩)、味噌、チョコレート(砂糖、カカオマス、
全粉乳、ココアバター、植物油脂、乳化剤、香料)、味付豚ひき肉、
ポークエキス、チキンエキス、食塩、みりん、発酵調味料、にんにく、
香辛料、砂糖、酵母エキス、かつお節パウダー、エリンギ、しめじ、
調味料(アミノ酸等)、かんすい、カラメル色素、増粘剤(グァーガム)、
酸味料、酸化防止剤(V.E)、クチナシ色素、
(原材料の一部に大豆を含む)
内容量:173g(めん60g)
販売者:株式会社とかち麺工房

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味噌ガーナは、
人気ラーメン店の麺屋武蔵武骨が昨年バレンタインシーズンに合わせて発売して
話題となったオリジナルラーメンをカップ麺化したもので、
基本はとんこつベースで赤・白の味噌ダレを加えたスープに、
麺は中太麺の組み合わせで、
溶かしたガーナミルクをあわせた粗挽きの豚肉をのせて、
最後にガーナミルクチョコレートをひとかけトッピングしたものです。
味としてはチョコの存在を感じないピリ辛な味噌ラーメンで、
ほのかにチョコレートの香りが漂うって感じかな。
チョコを入れたことでラーメンが美味しくなったかは、
・・・ってところかも。

※栄養成分
・エネルギー:470kcal
・たんぱく質:20.1g
・脂質:12.4g
・炭水化物:69.4g
・ナトリウム:4.1mg

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

バナナの形をしたチョコバナナアイス。

フタバ食品の「チョコバナナ」。
種類別:ラクトアイス 果汁7%
成分:無脂乳固形分7.0% 植物性脂肪分4.0%
原材料名:準チョコレート(植物油脂、砂糖、ココア、カカオマス、
乳製品)、水あめ、砂糖・異性化液糖、乳製品、バナナピューレ、
植物油脂、デキストリン、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)、香料、
クチナシ色素、
(原材料の一部に大豆を含む)
内容量:80ml
製造者:フタバ食品株式会社
販売者:フタバ食品株式会社

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バナナアイスをチョコレートでコーティングしたアイスバーです。
マイルドなバナナアイスとチョコレートの組み合わせで、
安っぽい味なんだけど不思議と美味しい。
バナナの香りもいいし、
形もバナナになっているところもいいポイントかも。

※栄養成分
・エネルギー:147kcal
・たんぱく質:1.9g
・脂質:8.6g
・炭水化物:15.4g
・ナトリウム:25mg

テーマ:アイス - ジャンル:グルメ

つぶつぶ果肉が入った温州みかんのアイスバー

赤城乳業の「温州みかんバー」。
種類別:氷菓 みかん果汁・果肉20%
原材料名:みかん果汁・果肉、砂糖、水飴、ぶどう糖果糖液糖、
食塩、リキュール、安定剤(増粘多糖類)、酸味料、香料、
着色料(カロチノイド)
内容量:85ml
製造者:赤城乳業株式会社
販売者:赤城乳業株式会社

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温州みかんを使用したアイスで、
果肉が入ったみかんシャーベットを、
みかんアイスキャンディーで包んだアイスバーです。
酸味が少なく適度な甘さで、
中身がシャーベット状なのでくちどけもいい。
後味爽やかなフルーティなアイスって感じで美味しい。
¥70という低価格なところも好感が持てるかも。

※栄養成分
・エネルギー:80kcal
・たんぱく質:0g
・脂質:0g
・炭水化物:20.6g
・ナトリウム:13mg

テーマ:アイス - ジャンル:グルメ

サクサクとした食感を楽しめるシュガーコーン

南商事の「シュガーコーン」。
種類別:アイスミルク
成分:無脂乳固形分7.5% 乳脂肪分3.0% 植物性脂肪分6.0%
原材料名:シュガーコーン、準チョコレート、乳製品、砂糖、水あめ、
チョコレート、パーム油、砂糖混合異性化液糖、ヤシ油、食塩、香料、
乳化剤、安定剤(増粘多糖類)、着色料(アナトー、カラメル、カロチン)、
(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
内容量:120ml
製造者:田口食品株式会社
販売者:南商事株式会社

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バニラアイスをチョコレートでコーティングしてシュガーコーンに入れ、
チョコレートをトッピングしたコーンアイスです。
このてのシュガーコーンアイスは、
いろんなメーカーでマルチパックとかで販売されていて、
どんな味かは食べる前から容易に想像出来る。
この商品は単体でボリューム的にマルチパックより大きいってだけで、
味は想像通りものでした。
ただ、商品が古かったのか?温度管理が出来ていなかったのか?
シュガーコーンは湿気気味だったし、
アイスの風味も落ちているような気がしたので、
本来の味ではないような気がする。

※栄養成分
・エネルギー:記載無し
・たんぱく質:記載無し
・脂質:記載無し
・炭水化物:記載無し
・灰分:記載無し
・ナトリウム:記載無し

テーマ:アイス - ジャンル:グルメ

生チョコ&プレミアムアイスクリームの濃厚でリッチな味わい

江崎グリコの「プレミアージュ コーヒー&生チョコ」。
種類別:アイスクリーム
成分:無脂乳固形分5.7% 乳脂肪分12.3% チョコレート脂肪分5.1%
卵脂肪分0.3%
原材料名:クッキー、乳製品、生チョコレート、砂糖、コーヒー、卵黄、
コーンスターチ、卵黄油、安定剤(増粘多糖類)、乳化剤、香料、
(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
内容量:73ml
製造者:豊和食品株式会社
販売者:江崎グリコ株式会社

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コロンビア産のコーヒー原料を使用し
乳脂肪12%のプレミアムコーヒーアイスに生チョコを入れ、
まわりを生チョコでデコレーションして、
ココアクッキーでサンドしたクッキーサンドアイスです。
ほろ苦いコーヒーアイスを生チョコが深みを与える感じで、
しっとりとしたココアクッキーと相まってしつこさがなく美味しい。
ただ、このしっとりとしたクッキーがいいのか、
サクサク食感のクッキーがいいのかで好みが分かれるアイスかも。

※栄養成分
・エネルギー:242kcal
・たんぱく質:2.8g
・脂質:14.1g
・炭水化物:26.0g
・ナトリウム:55mg

テーマ:アイス - ジャンル:グルメ

香ばしいきなこの風味が大納言あんとマッチした最中アイス。

井村屋の「北海道きなこあずき最中」。
種類別:アイスクリーム
成分:無脂乳固形分7.4% 乳脂肪分8.7%
原材料名:つぶあん(砂糖、大納言小豆、生あん、その他)、
乳製品、砂糖、もなか、きなこチョココーチング、きなこ
(大豆・遺伝子組み換えでない)、水あめ、食塩、ソルビトール、
乳化剤、安定剤(増粘多糖類)、カラメル色素、香料、膨張剤、
アナトー色素、
(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
内容量:140ml
製造者:井村屋製菓株式会社
販売者:井村屋製菓株式会社

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北海道産大豆を気流粉砕製法で
丁寧に微粉砕化したきなこを使用したきなこアイスと、
北海道産大納言小豆から炊き上げたつぶあんを、
きなこチョコでコーティングして、
最中皮で包んだモナカアイスです。
きなこの風味が物凄くよく出ていて、
つぶあんと相まって通好みの和のアイスって感じ。
きなこ好きにはたまらないかもしれないけれど、
個人的にはちょっと苦手なアイスかも。

※栄養成分
・エネルギー:325kcal
・たんぱく質:5.9g
・脂質:11.8g
・炭水化物:48.9g
・ナトリウム:107mg

テーマ:アイス - ジャンル:グルメ

驚きのザクザク食感!

オハヨー乳業の「チョコザク」。
種類別:ラクトアイス
成分:無脂乳固形分7.0% 乳脂肪分1.0% 植物性脂肪分5.0%
原材料名:チョココーチング、乳製品、モルトパフ、バニラ味モナカ、
ココア味モナカ、植物油脂、水あめ、砂糖、異性化液糖、デキストリン、
食塩、加工でん粉、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)、香料、着色料
(カラメル、カロテノイド)、甘味料(アセスルファムK)、
(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
内容量:120ml
製造者:オハヨー乳業株式会社
販売者:オハヨー乳業株式会社

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パフ入りチョコと練乳ソースが入ったバニラアイスを、
チョコレートでコーティングして、
バニラ味モナカ皮とココア味モナカ皮で包んだモナカアイスです。
バニラアイスに練乳ソースが入ったことによりアイスのコクが増し、
以前感じたアイスの存在感の無さが少し改善されている。
基本的には美味しいアイスなので、
もうちょっとバニラアイスを増量して欲しいところかも。

※栄養成分
・エネルギー:310kcal
・たんぱく質:3.0g
・脂質:16.2g
・炭水化物:38.1g
・ナトリウム:98mg

テーマ:アイス - ジャンル:グルメ

味わいUP!ソフト食感のミニチョコケーキアイス

ロッテアイスの「チョコパイアイス」。
種類別:ラクトアイス
成分:無脂乳固形分7.5% 植物性脂肪分7.0%
原材料名:準チョコレート、ブッセ、砂糖、乳製品、水あめ、
植物油脂、乳化剤、ソルビトール、膨張剤、安定剤(増粘多糖類、
寒天)、香料、着色料(アナトー、クチナシ、カロチン)、
(原材料の一部に卵、小麦、大豆を含む)
内容量:73ml
製造者:サンタ株式会社
販売者:株式会社ロッテアイス

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バニラアイスをブッセで挟んで
チョコレートでコーティングしたサンドアイスです。
以前よりブッセのふんわり感が増し、
バニラアイスのさっぱり感も増した感じ。
食べた瞬間に美味しさが増したと実感出来る
解りやすく進化したアイスかも。

※栄養成分
・エネルギー:190kcal
・たんぱく質:3.1g
・脂質:10.4g
・炭水化物:21.1g
・ナトリウム:53mg

テーマ:アイス - ジャンル:グルメ

“素材の持ち味を引き出す”ことにこだわったいちごとチョコのアイス。

エスキモー(森永乳業)の「pino ピノ いちごミルク」。
種類別:アイスクリーム 果汁12%
成分:無脂乳固形分10.0% 乳脂肪分8.0%
原材料名:乳製品、準チョコレート、いちご果汁、砂糖、水あめ、
乳化剤、安定剤(増粘多糖類)、香料、酸味料、野菜色素、
(原材料の一部に大豆を含む)
内容量:10ml×6粒
製造者:森永北陸乳業株式会社
販売者:森永乳業株式会社

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2010年8月までを目処に期間限定商品のピノのニューフレーバーで、
カリフォルニア産の粗くつぶしたいちごを使用した
いちご果肉のつぶつぶ食感が残るいちごアイスクリームを、
ミルクチョコレートでコーティングしたひとくちアイスです。
いちごミルクということで凄くマイルドないちごアイスって感じ。
ただ、チョコレートもアイスも中途半端なのが否めない感じで、
特にアイスのいちご感がぼやけているのが気になる。
出来れば果肉を入れて欲しかったところかも。

※栄養成分(1粒当たり)
・エネルギー:32kcal
・たんぱく質:0.5g
・脂質:2.1g
・炭水化物:2.8g
・ナトリウム:6mg

テーマ:アイス - ジャンル:グルメ

Wの衝撃!!

バンダイの「仮面ライダーアイス Wの衝撃!!チョコ&バニラ」。
種類別:ラクトアイス
成分:無脂乳固形分5.5% 乳脂肪分0.5% 植物性脂肪分7.0%
原材料名:チョコレートコーティング、乳製品、水飴、砂糖、
植物油脂、ココア、カカオマス、安定剤(増粘多糖類)、乳化剤、
香料、着色料(カロテノイド)、
(原材料の一部に大豆を含む)
内容量:95ml
製造者:ロイヤル食品株式会社
販売者:株式会社バンダイ

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セブンイレブン限定の仮面ライダーアイスの第2弾で、
チョコとバニラのダブルアイスを、
チョコレートでコーティングしたアイスバーです。
ちなみに、セブンイレブンオリジナルの
特製ガンバライドカード(全10種)が1枚入っています。
通常このてのアイスでは上下で味が分かれているタイプが多いんだけど、
このアイスは仮面ライダーWに倣って左右に味が分かれています。
肝心の味の方ですが、
バニラアイスもチョコレートアイスも及第点って感じで、
全体のバランスも良く思っていた以上に美味しい。
味が左右に分かれているので、
ミックスして食べやすいのもポイントのひとつかも。

※栄養成分
・エネルギー:197kcal
・たんぱく質:2.5g
・脂質:11.5g
・炭水化物:22.3g
・ナトリウム:33mg

テーマ:アイス - ジャンル:グルメ

瀬戸内海産塩を使用したキャラメルアイスバー。

南商事の「塩バターキャラメル」。
種類別:アイスミルク
成分:無脂乳固形分9.5% 乳脂肪分6.0%
原材料名:乳製品、キャラメルパウダー、砂糖、異性化液糖、食塩、
安定剤(増粘多糖類)、香料、乳化剤、カラメル色素、pH調整剤、
(原材料の一部に大豆を含む)
内容量:80ml
製造者:サンタ株式会社
販売者:南商事株式会社

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瀬戸内海産塩を使用した塩バターキャラメル風味のアイスバーです。
コクのあるキャラメル風味のアイスって感じで、
しっかりと甘味もあるんだけど、
塩が効いていてその甘味を引きずらないところがいい。
クセのないキャラメルアイスで美味しい。
ちなみに、このアイスを販売している南商事って馴染みの無い会社ですが、
国内のアイスクリーム製造メーカーから商品を仕入れて、
大型量販店・コンビニ・一般小売店・業務用関係まで、
アイスを卸していくベンダー業務を行っている会社だそうです。

※栄養成分
・エネルギー:153kcal
・たんぱく質:3.3g
・脂質:5.7g
・炭水化物:22.3g
・灰分:1.0g
・ナトリウム:141mg

テーマ:アイス - ジャンル:グルメ

2010 食の大北海道展

池袋東武10F催事場で開催されている
「食の大北海道展」へ行ってきました。

・札幌市[凡の風]
「つけ麺・塩(南印風)」¥851

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3種のスパイスを加えた塩ベースのスープに、
コシの強い太麺の組み合わせのつけ麺です。
塩ベースのつけ麺は珍しく初めて食べる味わいで、
焦がしネギの香ばしさがいい感じで、
さっぱりとしたつけ麺に仕上がっている。
ただ、つけ麺という性質上スープは濃い目にしなければならず、
少々しょっぱさが気になるし、
スープ自体にコクが感じられないのが惜しいような気がする。

・砂川市[北菓楼]
「夢ふしぎチョコレート」(1箱/3個入)¥531
商品名:夢不思議チョコレート(パイシュークリーム)
名称:洋生菓子
原材料名:生クリーム、牛乳、脱脂乳、小麦粉、玉子、砂糖、
マーガリン、ココアバター、全粉乳、トレハロース、カカオマス、
洋酒、バター、コーンスターチ、食塩、ホエイパウダー(乳製品)、
乳化剤、膨張剤、香料、カゼインNa、着色料(βカロテン)、
酸化防止剤(V.E)、
(原材料の一部に大豆を含む)
内容量:3個入
製造者:株式会社東武百貨店池袋店

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何層にも重ねて焼き上げたパイ生地の中に、
チョコレートクリームを詰め込んだジャンボサイズのシュークリームです。

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コクがあるのにぜんぜんしつこくないチョコレートクリームと、
香ばしいパイ生地が相まって凄く美味しい。
マイシュークリームランキング№1の“夢不思議(カスタード)”に、
負けず劣らずな美味しさかも。

テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

第45回 元祖有名駅弁と全国うまいもの大会 後編

昨日の続き~。

・熊本県 九州横断特急/八代駅、新八代駅
「天草大王地鶏めし」¥1,050
【名称】天草大王地鶏めし
【原材料名】米(国内産)、鶏肉(国内産)、ゴボウ、玉子焼、菜の花、にんじん、
うぐいす豆、さくら大根、椎茸、醤油、酢、調味料(アミノ酸等)、酸味料、
着色料(赤106、黄4、青1)、
(原材料の一部に小麦を含む)
【販売者】有限会社みなみの風
【製造者】合資会社頼藤商店

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わが国最大級の地鶏で肥後五鶏の一種“天草大王”を使用したお弁当で、
天草大王のガラスープで炊いたかしわめしの上に、
塩ダレ味の胸身としょうゆ味の刻み肉をのせたものです。

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基本のかしわめしは見た目ほど味が濃くなく鶏肉と相性がいい感じで、
しょうゆ味で濃い目に味付けされたごぼうと鶏肉と相まって美味しいんだけど、
塩ダレ味の胸肉は個人的には味気なくちょっと物足りない感じでした。

・福島県 東北新幹線/郡山駅
「秘伝 豚肉の女将漬辯當」¥1,000
【名称】女将漬弁当(豚焼肉のせ弁当)
【原材料名】白飯、豚肉、煮物(たけのこ、人参、ごぼう)、錦糸玉子、梅どうふ、
山ごぼう、大葉、調味料(アミノ酸等)、酢酸Na、グリシン、酸味料、甘味料(ステビア)、
着色料(紅麹、黄4、黄5、赤102、赤106)、香料、、
(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
【製造者】株式会社福豆屋

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醸酵学者・小泉教授のおすすめ辯當で、
老舗料亭の女将が秘伝のタレで漬け込んだ豚肉の女将漬を、
福豆屋が丁寧に焼き上げて駅弁に仕立てたものです。

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いわゆる一般的な豚の味噌漬けみたいな感じの味で、
個人的にはもうちょっと甘めに味付けをして欲しかったところかも。

・岡山県 山陽本線/岡山駅
「ままかり鮨」¥700
【名称】まんま借り借り ままかり鮨
【原材料名】酢飯、ままかり酢漬、大根甘酢漬、ふき佃煮、醤油、
(原材料の一部に小麦、乳成分を含む)
【添加物】pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、
保存料(ソルビン酸K)、酸化防止剤(エリソルビン酸Na)、
増粘剤(キサンタン)、リン酸塩(Na)、漂白剤(亜硫酸塩)、
着色料(カラメル)
【製造者】株式会社三好野本店

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10センチ足らずのイワシに似た魚のままかりを酢漬けにして、
大根甘酢漬といっしょに酢飯の上に乗せたものです。

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これは自分は食べていないのですが、
相方曰く美味しかったそうです。

テーマ:ご当地名物 - ジャンル:グルメ

第45回 元祖有名駅弁と全国うまいもの大会 中編

昨日の続き~。

・岐阜県 高山本線/高山駅
「飛騨牛しぐれ寿司」¥1,200
【名称】寿司
【原材料名】米飯、牛肉(飛騨牛)、醸造酒、醤油、錦糸玉子、菜の花、
みそ漬大根、なた豆の花、砂糖、塩、酒、みりん、香辛料、調味料(アミノ酸)、
(原材料に大豆、小麦、卵、牛肉を含む)
【製造者】有限会社金亀館

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寿司飯の上に、
飛騨牛を使用した牛しぐれ煮とローストビーフを乗せたお弁当です。

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肉質が柔らかく味付けも比較的さっぱりとしている。
肉自体は凄く美味しいんだけど、
個人的には寿司飯には合わないような気がする。

・島根県 山陰本線/松江駅
「島根牛みそ玉丼」¥950
【名称】牛肉弁当
【原材料名】御飯、牛肉みそ煮、鶏卵、糸こんにゃくみそ煮、
大根しそ漬、味噌(奥出雲 天然醸造味噌)、醤油、酒(都錦 料理の要)、
砂糖、還元水あめ、塩(隠岐國 海士乃塩)、酢、アルコール、
甘味料(ステビア)、水酸化カルシウム、植物油脂、でん粉、動物油脂、
ゲル化剤(アルギン酸Na)、増粘剤(キサンタンガム)、塩化Ca、
カロチノイド色素、pH調整剤、
(原材料の一部に小麦、大豆、乳を含む)
【製造者】合資会社一文字家

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奥出雲・「井上醤油」の本醸造みそと、
江津の老舗酒造会社「都錦・料理の要」を合わせて甘辛く炊いた島根牛を、
島根県産こしひかりの上に乗せて、
「とろとろ玉子」をトッピングしたお弁当です。

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味噌の風味がマイルドでしつこくない味付けがいい感じで、
とろとろ玉子と合わせると更にまろやかになって美味しかったです。

更に明日に続く~。

テーマ:ご当地名物 - ジャンル:グルメ

第45回 元祖有名駅弁と全国うまいもの大会 前編

京王百貨店新宿店7階大催事場で開催されている
「第45回元祖有名駅弁とうまいもの大会」へ行って来ました。

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・群馬県 わたらせ渓谷鉄道/神戸駅
「やまと豚弁当」¥1,000
【名称】弁当
【原材料名】ご飯、豚焼肉、さつまいも、レモン煮、舞茸、しょうゆ漬け、
大根酢漬け、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)、酸味料、
香料、保存料(ソルビン酸K)、漂白剤(次亜硫酸Na)、香料、赤色106号
※原材料の一部に小麦を含む
【製造者】わたらせ渓谷鉄道株式会社 レストラン清流

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肉質がきめ細かく柔らかで脂肪に甘味のある“やまと豚”を、
オリジナルのタレで仕上げたお弁当です。

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肉が凄くやわらかくジューシーで美味しい。
一見すると味が濃そうに見えるんだけど、
意外とさっぱりとした味付けになっている。
個人的にはタレにもうちょっと甘味が欲しかったところかも。

ちなみに、
オリジナルデザインの手ぬぐいがオマケに付いてます。

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・宮城県 東北本線/仙台駅
「特選 牛たん弁当」¥1,100
【名称】特選 牛たん弁当
【原材料名】麦飯、牛たん、浅漬け、駄菓子、味噌南蛮、七味唐辛子、
調味料(アミノ酸等)、香辛料、酸化防止剤(V.C)、ソルビット、酸味料、
クエン酸、香料、着色料(赤3、赤106)、増粘多糖類、
(その他原材料の一部に乳、小麦を含む)
【製造者】株式会社こばやし

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特製塩ダレで熟成させて焼き上げた牛たんと、
麦めしがセットになったお弁当です。

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厚切りの牛たんがやわらかくて、
塩加減も丁度良く美味しい。
出来れば出来立てを食べたかったかも。

明日に続く~。

テーマ:ご当地名物 - ジャンル:グルメ

バニラアイスと生キャラメルの口溶けを二度楽しめるカップアイス。

花畑牧場の「生キャラメルアイスクリームプレミアム キャラメル」。
種類別:アイスクリーム
成分:無脂乳固形分8.5% 乳脂肪分18.0% 卵脂肪分0.6%
原材料名:生乳、生クリーム、生キャラメル(生クリーム、生乳、
水あめ、砂糖、はちみつ、バター、バニラビーンズ)、砂糖、
粉あめ、卵黄、脱脂粉乳、ブドウ糖、バニラビーンズ、乳蛋白、
乳化剤、安定剤(アルギン酸Na、増粘多糖類)
内容量:120ml
製造者:株式会社花畑牧場アグリ
販売者:株式会社花畑牧場

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北海道の生乳を使用したバニラアイスクリームに、
「花畑牧場 生キャラメル」を散りばめたカップアイスです。

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濃厚なバニラアイスにくちどけのよい生キャラメルが上手く融合していて、
あの生キャラメルをアイスにしたというイメージに近い感じで、
昨日紹介したチョコレートよりは遥かに出来がいい。
ただ、その味わいは初めのうちはいいんだけど、
食べ進めるうちにちょっとしつこさを憶えるのが惜しいところかも。

※栄養成分
・エネルギー:記載無し
・たんぱく質:記載無し
・脂質:記載無し
・炭水化物:記載無し
・ナトリウム:記載無し

テーマ:アイス - ジャンル:グルメ

花畑牧場の生キャラメルを贅沢に散りばめたプレミアムなアイスクリーム。

花畑牧場の「生キャラメルアイスクリームプレミアム チョコレート」。
種類別:アイスクリーム
成分:無脂乳固形分8.5% 乳脂肪分18.0% 卵脂肪分0.6%
原材料名:生乳、生クリーム、生キャラメルチョコレート(生クリーム、
牛乳、水あめ、砂糖、ココアパウダー、はちみつ、バター)、砂糖、
粉あめ、卵黄、脱脂粉乳、ブドウ糖、バニラビーンズ、乳蛋白、乳化剤、
安定剤(アルギン酸Na、増粘多糖類)
内容量:120ml
製造者:株式会社花畑牧場アグリ
販売者:株式会社花畑牧場

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北海道の生乳を使用したチョコレートアイスクリームに、
「花畑牧場 生キャラメルチョコレート」を散りばめたカップアイスです。

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端的に言ってしまうと、
マイルドなチョコチップ入りチョコレートアイスって感じ。
チョコレートアイスのコクが感じられないし、
生キャラメルチョコレートは粒々の食感だけで、
美味しさには何にも貢献していないところが残念。
生キャラメルチョコレートは美味しかっただけに、
アイスになって期待していたんだけど、
ちょっと期待ハズレなアイスになっちゃったかも。

※栄養成分
・エネルギー:記載無し
・たんぱく質:記載無し
・脂質:記載無し
・炭水化物:記載無し
・ナトリウム:記載無し

テーマ:アイス - ジャンル:グルメ

コクがアップしたおなじみのソフトコーンタイプのアイス。

ロッテアイスの「雪印 バニラソフト」。
種類別:ラクトアイス
成分:無脂乳固形分8.5% 植物性脂肪分8.0%
原材料名:砂糖、乳製品、植物油脂、コーン、粉あめ、
食塩、乳化剤、安定剤(増粘多糖類、セルロース、寒天)、
香料、着色料(カロチン、アナトー)、
(原材料の一部に小麦を含む)
内容量:170ml
製造者:冨士食品工業株式会社
販売者:株式会社ロッテアイス

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バニラアイスをコーンに入れた
ソフトクリームタイプのコーンアイスです。
スタンダードなバニラアイスって感じで、
可もなく不可もなく普通に美味しいアイスってところかな。

※栄養成分
・エネルギー:179kcal
・たんぱく質:3.3g
・脂質:8.2g
・炭水化物:22.8g
・ナトリウム:73mg

テーマ:アイス - ジャンル:グルメ

ロイズの生チョコレートとシャンパン、苺を贅沢に使用したアイスクリーム

赤城乳業の「ロイズアイスデザート シャンパンストロベリー」。
種類別:アイスクリーム いちご果汁・果肉11%
アルコール度数0.2%未満
成分:無脂乳固形分7.7% 乳脂肪分8.8% チョコレート脂肪分1.6%
卵脂肪分0.2%
原材料名:乳製品、いちご果汁・果肉、チョコレート、砂糖、水飴、
洋酒、卵黄、安定剤(増粘多糖類)、乳化剤、香料、、
(原材料の一部に卵白、大豆を含む)
内容量:170ml
製造者:赤城乳業株式会社
販売者:赤城乳業株式会社

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赤城乳業とロイズコンフェクトの共同開発商品のアイスで、
シャンパンの香りといちごの味わいの
苺果肉入りシャンパンストロベリーアイスに、
両社で共同開発したアイス専用の生チョコレートを
垂直に4本立ち上げたカップアイスです。
ちなみに、アイスに使用されているシャンパンは、
ロイズ生チョコレートに使われている「ピエール ミニョン」を使用しています。

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さっぱりとしたいちご風味のアイスに
チョコレートの組み合わせなんだけど、
シャンパンの香りはいまいち感じないし、
生チョコレートもアイスとの一体感に欠け浮いた感じになっている。
ちょっと中途半端に感じるところが惜しいアイスかも。

※栄養成分
・エネルギー:332kcal
・たんぱく質:5.6g
・脂質:18.1g
・炭水化物:37.8g
・ナトリウム:60mg

テーマ:アイス - ジャンル:グルメ

あたまにのっけてちょんまげ!

高知アイスの「龍馬のおやつ ちょんまげアイス」。
種類別:ラクトアイス
成分:無脂乳固形分7.5% 卵脂肪分0.3%
原材料名:砂糖、脱脂粉乳、コーン(小麦を含む)、卵、
ぶどう糖、粉末水飴、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)、香料、
着色料(アナトー)
内容量:150ml
製造者:田口食品株式会社
販売者:有限会社高知アイス

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アイスクリンみたいなカスタード風味のコーンアイスです。
厳密に言うとアイスクリンは氷菓で、
こちらのアイスはラクトアイスなので、
食感が若干なめらかになってます。
クセの無いあっさりな味わいで、
後味がさっぱりとしていて爽やかで美味しい。
いくら龍馬ブームだからといって、
ちょんまげアイスってネーミングはないんじゃないかと。

※栄養成分
・エネルギー:記載無し
・たんぱく質:記載無し
・脂質:記載無し
・炭水化物:記載無し
・ナトリウム:記載無し

テーマ:アイス - ジャンル:グルメ

クランチが香ばしい いまだけ限定キャラメル!

センタンの「ChocoBari チョコバリ キャラメル」。
種類別:ラクトアイス
成分:無脂乳固形分8.0% 乳脂肪分1.0% 植物性脂肪分5.5%
原材料名:チョココーチング、クランチ(小麦粉、砂糖、ショートニング、
ピーナッツ、食塩)、砂糖、乳製品、植物油脂、キャラメルソース、水あめ、
砂糖・異性化液糖、でん粉、乳化剤、カラメル色素、安定剤(増粘多糖類)、
香料、
(原材料の一部に卵を含む)
内容量:130ml
製造者:林一二株式会社
販売者:林一二株式会社

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期間限定販売のチョコバリで、
キャラメルソースが入ったキャラメルアイスを、
チョコレートでコーティングしてクランチを塗したアイスバーです。
マイルドなキャラメルアイスで、
キャラメルソースがそのアイスにコクを与えている感じ。
コーティングしてあるチョコレートは、
キャラメルの風味を阻害する感じは無く控えめなのはいいんだけど、
まわりに塗してあるクランチが、
相変わらず香ばしさに欠け食感も悪いところが惜しい。
個人的にはちょっと甘めなような気がするけど、
普通に美味しいアイスなんではないかと。

※栄養成分
・エネルギー:269kcal
・たんぱく質:3.1g
・脂質:15.2g
・炭水化物:30.0g
・ナトリウム:46mg

テーマ:アイス - ジャンル:グルメ

食後のプレミアムタイムに食べるカリッと香ばしいアイス。

ロッテアイスの「プレミアムチョコレートバー 遠赤焙煎アーモンド」。
種類別:アイスクリーム
成分:無脂乳固形分10.0% 乳脂肪分13.0% 卵脂肪分0.8%
原材料名:乳製品、チョコレート、砂糖、アーモンド、卵黄、
乳化剤(大豆を含む)、香料、安定剤(増粘多糖類、寒天)
内容量:95ml
製造者:株式会社ネージュ
販売者:株式会社ロッテアイス

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7&iオリジナルのアイスで、
バニラアイスクリームを、
遠赤焙煎して大きめに砕いたアーモンドと、
ビターチョコでコーティングしたアイスバーです。
さっぱりとしたバニラアイスと、
香ばしくカリッとした食感のアーモンドと、
ビターチョコレートの組み合わせは、
ちょっと大人のチョコレートアイスって感じで美味しい。
以前食べた時よりエネルギーが1kcal上がっているので、
微妙に中身が変わっているんだろうけど、
食べた印象は変わらずってところかも。

※栄養成分
・エネルギー:338kcal
・たんぱく質:5.5g
・脂質:25.3g
・炭水化物:23.7g
・ナトリウム:43mg

テーマ:アイス - ジャンル:グルメ

ミルク、いちご、チョコの3種類の味と、新しい食感が楽しめる!

赤城乳業の「ガリガリ君リッチ いちごミルク味チョコチップ」。
種類別:ラクトアイス いちご果汁1%
成分:無脂乳固形分4.5% 乳脂肪分3.5% 植物性脂肪分1.0%
原材料名:砂糖、乳製品、水飴、準チョコレート、いちご果汁、りんご果汁、
植物油脂、還元水飴、リキュール、香料、安定剤(増粘多糖類)、乳化剤、
着色料(紅麹、カロチノイド)、
(原材料の一部に大豆を含む)
内容量:110ml
製造者:赤城乳業株式会社
販売者:赤城乳業株式会社

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ミルク味のアイスキャンディーの中に、
チョコチップ入りのいちごミルクカキ氷を入れたアイスバーです。
どちらかというとミルクの風味が強く、
ほのかにいちごの風味が漂う感じかな。
でも、全体のバランスはけっして悪くは無く、
チョコチップの食感と相まって美味しいアイスに仕上がってます。

※栄養成分
・エネルギー:151kcal
・たんぱく質:1.7g
・脂質:5.7g
・炭水化物:23.7g
・ナトリウム:27mg

テーマ:アイス - ジャンル:グルメ

三層仕立のティラミスアイス

フタバ食品の「ザクチョコ ティラミス」。
種類別:アイスミルク
成分:無脂乳固形分8.0% 乳脂肪分4.0% 植物性脂肪分7.0%
卵脂肪分0.1%
原材料名:準チョコレート(植物油脂、砂糖、ココア、カカオマス、全粉乳)、
砂糖、脱脂粉乳、植物油脂、クランチ、バター、デキストリン、
クリームチーズ、コーヒー、果糖、ケーキパウダー、マスカルポーネチーズ、
卵黄、リキュール、食塩、安定剤(増粘多糖類)、乳化剤、香料、ソルビトール、
膨張剤、着色料(カロテン、カラメル)、甘味料(スクラロース)、
(原材料の一部に小麦、オレンジ、大豆を含む)
内容量:125ml
製造者:フタバ食品株式会社
販売者:フタバ食品株式会社

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マスカルポーネ入りチーズアイスとエスプレッソアイスを、
ココアクッキーを混ぜ込んだチョコレートでコーティングしたアイスバーです。
チーズアイスは凄く風味がいいんだけど、
全体的にコーヒーの風味の方が勝っているので、
その風味のいいチーズがぼやけてしまっているところが惜しい。
基本的に美味しいアイスなので、
もうちょっとバランスを考えて欲しかったところかも。

※栄養成分
・エネルギー:324kcal
・たんぱく質:3.6g
・脂質:21.8g
・炭水化物:28.3g
・ナトリウム:81mg

テーマ:アイス - ジャンル:グルメ

フレッシュないちごととろっとした練乳ソースの組み合わせ

井村屋の「とろっと練乳いちごバー」。
種類別:ラクトアイス 果肉8%
成分:無脂乳固形分4.0% 乳脂肪分3.4% 植物性脂肪分3.5%
原材料名:砂糖、水あめ、乳製品、いちご、植物油脂、洋酒、香料、
乳化剤、安定剤(増粘多糖類)、酸味料、
(原材料の一部に大豆を含む)
内容量:100ml
製造者:豊和食品株式会社
販売者:井村屋製菓株式会社

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いちご果肉が入ったいちごアイスに、
北海道産の練乳と生クリームを使用した練乳ソースを入れたアイスバーです。
もうお気づきかもしれませんが、
昨日紹介した“練乳いちごバー”とほぼ一緒の仕様のアイスです。
ただ、メーカーが違うので微妙に違いがあるわけで、
こちらの方がいちごの風味が薄く全体的にマイルドな感じ。
アイスの中の果肉をもうちょっと増量した方が、
いちご感が増してよかったかも。

※栄養成分
・エネルギー:182kcal
・たんぱく質:1.5g
・脂質:6.8g
・炭水化物:28.8g
・ナトリウム:18mg

テーマ:アイス - ジャンル:グルメ

いちご果肉と練乳ソースが入ったイチゴアイスバー

林一二の「練乳いちごバー」。
種類別:ラクトアイス いちご果汁・果肉20%
成分:無脂乳固形分5.0% 乳脂肪分1.0% 植物性脂肪分2.0%
原材料名:いちご果汁・果肉、乳製品、砂糖、植物油脂、水あめ、
洋酒、食塩、安定剤(増粘多糖類)、乳化剤、香料、野菜色素、
酸味料、ベニバナ黄色素
内容量:85ml
製造者:林一二株式会社

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苺果肉が入ったいちご風味アイスの中に、
練乳ソースを入れたアイスバーです。
マイルドないちごアイスに、
苺果肉の酸味がいいアクセントになっていて、
練乳ソースのまろやかな甘さが加わり美味しい。
このアイスとにかく情報量が少なくて、
林一二なのにセンタンブランドでは無いし、
検索してもぜんぜんヒットしないし、
謎が多いいちごのアイスかも。

※栄養成分
・エネルギー:133kcal
・たんぱく質:2.0g
・脂質:3.2g
・炭水化物:24.1g
・ナトリウム:31mg

テーマ:アイス - ジャンル:グルメ

ミルク感たっぷりの上質なアイスバー!

ダイマル乳品の「北海道あずきミルクバー」。
種類別:アイスミルク
成分:無脂乳固形分7.0% 乳脂肪分4.0%
原材料名:牛乳、糖類(砂糖、水あめ、砂糖・異性化液糖)、
粒あん(十勝産小豆100%使用)、乳製品、食塩、安定剤(増粘多糖類)、
乳化剤、着色料(タマリンド色素)、香料
内容量:90ml
製造者:株式会社ダイマル乳品

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ファミリーマート限定発売・数量限定のアイスで、
北海道産牛乳と北海道十勝産小豆を100%使用した、
あずきミルク風味のアイスバーです。
凄~くマイルドなあずきアイスって感じで、
くちどけも良く美味しい。
ただ、アイス自体が凄くやわらかいので、
バーからアイスが落ちないように注意が必要かも。

※栄養成分
・エネルギー:139kcal
・たんぱく質:2.5g
・脂質:3.5g
・炭水化物:24.4g
・ナトリウム:59mg

テーマ:アイス - ジャンル:グルメ

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