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スイーツもいっしょ♪

「甘い物が好きなんだニャ・・・。」

フレデリック・カッセル

フレデリック・カッセルの「ミルフイユ ヴァニーユ」。
2010年のパリを含むイルドフランス地方で
「ベスト ミルフイユ」に輝いたカッセルを代表するパティスリーで、
キャラメリゼしたフィタージュとなめらかなクリームのミルフイユです。

20110505005.jpg

フレデリック・カッセルはフランスで最も輝くショコラティエで、
2度の「最優秀パティシエ賞」など国内外で受賞し、
世界最高レベルの菓子職人が集まるルレ・デセールの会長でもあります。

さてミルフイユの味の方ですが、
香ばしいパイ生地と、
濃厚なクリームの組み合わせで、
想像通りの美味しさって感じでしたが、
自分の中では一番美味しいミルフィーユだと思っている
ピエール・エルメにはまだ届かないってところかも。

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テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

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